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当瑞幸把金酒倒进咖啡杯，年轻人用排队和买单改写了对“烟酒消费”的行业认知。很多人以为年轻人远离烟酒，却不知他们只是换了种方式，把热爱藏进了更细分、更个性的场景里。
瑞幸正式推出两款含酒新品
近日，瑞幸正式全国上线两款含酒精特调，分别是绯色月光（葡萄风味金酒特调）与可可维也纳（可可风味金酒特调），酒精度均＞0.5%vol，单杯添加15ml伦敦干味金酒，是实打实的真酒精饮品。
价格延续瑞幸亲民路线：无酒精普通版13.9元，加酒版15.9元，仅多2元即可解锁成人微醺感。因酒精度超国标红线，两款产品仅限线下自提、禁止外卖、严禁售予未成年人，店员需核验年龄，流程比买烟更严。这也是与2023年酱香拿铁（酒精度＜0.5%vol，属风味咖啡）无需查身份证的核心区别。
从深圳旗舰店小范围试水到全国推广，瑞幸瞄准的是「日咖夜酒」的千亿低度酒赛道：咖啡行业存量内卷、毛利受压，而低度酒市场2026年预计达750-900亿元，18-35岁核心客群与瑞幸高度重合。这波操作，既是盘活门店夜间闲置坪效，更是从联名爆款到自有酒咖品类的战略升级。
年轻人的烟酒热情纵深化
近年来，市场一直存在一个看法，认为当代年轻人注重身体健康，会逐步远离烟酒类消费。实际情况并非如此，年轻群体对于这类消费的喜爱始终存在，只是消费模式发生改变。整体消费人数有所回落，但大家接触相关产品的层次不断加深，消费选择也变得更加多元精细。
比如，雪茄早已摆脱中老年商务人群专属标签，逐步走入年轻人的社交生活。不少年轻爱好者偏爱品鉴雪茄带来的舒缓体验，线下品鉴聚会、休闲品鉴场所愈发常见，大家看重的是消费过程里的氛围感，以及休闲放松的身心感受，圈层消费氛围稳定。
还有，电子烟凭借多样口感与便携特性，收获大批年轻使用者。丰富的口味选择贴合大众喜好，日常休闲、朋友相处场景中出镜率颇高，占据了年轻消费市场的份额。
再有，细支爆珠类香烟在年轻群体里人气居高不下，这类产品烟气柔和，带有自然果香气息，口感体验舒适，契合当下年轻人偏爱清淡口感的消费偏好，日常聚会相处中时常出现。
另外，创新卷烟、特色卷烟同样具备不俗的市场吸引力，芙蓉王（锦绣世纪3mg）、玉溪（细支缤果爆）凭借出众品质收获认可，在各类社交场合中频繁出现。
种种现象可以看出，年轻人并没有摒弃相关消费，只是不再接受刻板陈旧的消费形式，青睐风格独特、具备社交价值的品类。
整体来说，他们对卷烟的消费喜好，转向了更轻、更柔、更有味道、更具社交属性的方向。他们不再追求浓烈呛口的体验，更看重口感舒适、包装好看、自带话题感的产品。消费不再是单纯满足烟瘾，而是变成一种情绪放松、圈层认同和生活方式的表达。
烟草行业可借鉴瑞幸创新思路
瑞幸能够顺利跨界酒水领域，依靠的是精准捕捉消费需求，持续更新产品样式，搭配贴合大众消费水平的定价，同时贴合日常社交场景打造产品。这些发展思路，同样值得烟草行业参考学习。
烟草行业不必纠结消费群体数量的变化，应当跳出固有发展思维。产品打造上贴合大众口感趋向，深耕柔和口感、特色风味类产品，打造更适配日常体验的款式。场景搭建跳出单一使用场景，结合当下年轻人休闲娱乐习惯，融合多元生活场景拓展发展空间。宣传推广摒弃老旧模式，贴合年轻群体社交习惯开展交流品鉴活动，拉近产品和消费者之间的距离。
消费喜好始终处在动态变化之中，读懂当下年轻人真实诉求，坚持创新调整发展方向，才能在市场里持续站稳脚步。